全国の蕎麦店を県別にまとめています。
| やぶそば 新潟県新潟市中央区古町通８番町１４９０ |
| 柳屋そば店 新潟県新潟市中央区入船町３丁目３７０８－１ |
| 長寿庵 新潟県新潟市中央区営所通１番町３１２ |
| そば処遠藤 新潟県新潟市中央区春日町７－１３ |
| 海老家 新潟県新潟市中央区上大川前通１０番町１８７６ |
| むら田そばや 新潟県新潟市中央区学校町通２番町５３０８ |
| 庄内そばや 新潟県新潟市中央区学校裏町１９－１ |
| 五合庵 新潟県新潟市中央区関屋金衛町２丁目２９１ |
| やましろそばや 新潟県新潟市中央区関屋金鉢山町８７－１ |
| さくら庵 新潟県新潟市中央区関屋新町通１丁目７９ |
| 丸屋そば屋／分店 新潟県新潟市中央区西堀前通１番町６９４ |
| こんちゃん 新潟県新潟市中央区白山浦１丁目４０４－３ |
| 丸屋そば屋／白山店 新潟県新潟市中央区白山浦２丁目１９４ |
| 長岡小嶋屋／新潟駅ビルＣｏＣｏＬｏ本館店 新潟県新潟市中央区花園１丁目１－１ |
| 丸屋そば屋／坂内小路店 新潟県新潟市中央区東堀前通８番町１３８０ |
| 東屋そば店 新潟県新潟市中央区古町通１０番町１６８０ |
| 須坂屋そば／事務所 新潟県新潟市中央区弁天１丁目４－２９ |
| 須坂屋そば／駅前店 新潟県新潟市中央区弁天１丁目４－２９ |
| 明石庵 新潟県新潟市中央区南笹口２丁目１－１２ |
| 畔上そば店 新潟県新潟市中央区女池上山３丁目１９－５ |
| さらしなの里 新潟県新潟市中央区女池神明２丁目１－１ |
| 開新亭 新潟県新潟市中央区雪町２０２４ |
| 雪国家 新潟県新潟市中央区東出来島１０－５ |
| あをせ 新潟県新潟市中央区米山１丁目１０－４ |
| 新更科白山浦店 新潟県新潟市中央区白山浦１丁目３９４ |
| 一翔女池店 新潟県新潟市中央区鳥屋野３０７－５ |
| 小嶋屋新潟店 新潟県新潟市中央区網川原１丁目２１－８ |
| 手打うどんさぢみ 新潟県新潟市中央区花園１丁目１－１ |
| ＣｏＣｏＬｏ万代手打うどんさぢみ 新潟県新潟市中央区花園１丁目１－１ |
| やなぎ庵 新潟県新潟市中央区花園１丁目１－１ |
| 更新 新潟県新潟市中央区関屋大川前２丁目５－２８ |
| 遠藤そば屋本店 新潟県新潟市中央区春日町７－１３ |
| 旬彩庵 新潟県新潟市中央区東大通１丁目６－１ |
| うどんや 新潟県新潟市中央区花園１丁目１－１ |
| セルフさぬきうどん・こびきや 新潟県新潟市中央区南出来島２丁目８－１８ |
| 手打ち蕎麦と寿司のおおしま 新潟県新潟市中央区女池７丁目２１－４ |
| そば竹野 新潟県新潟市中央区一番堀通町５０６ |
| ばいたりや 新潟県新潟市中央区東大通２丁目１０－４ |
| きやり 新潟県新潟市中央区花園１丁目１－２１ |
| へぎそば陣 新潟県新潟市中央区米山２丁目１－５ |
| 笹むら 新潟県新潟市中央区姥ケ山５丁目４－７ |
| 丸屋そば屋学校町店 新潟県新潟市中央区学校町通３番町４９４ |
| ふく田 新潟県新潟市中央区東大通１丁目５－２２ |
| 二葉屋／駅前店 新潟県新潟市中央区東大通１丁目６－２９ |
| 株式会社そばの山文古町本店 新潟県新潟市中央区古町通６番町９７４ |
| 登庵 新潟県新潟市中央区弁天３丁目２－１６ |
| 長岡小嶋屋／新潟伊勢丹Ｂ１店 新潟県新潟市中央区八千代１丁目６－１ |
| 長岡小嶋屋／新潟伊勢丹７Ｆ店 新潟県新潟市中央区八千代１丁目６－１ |
| 蕎麦本陣大はし 新潟県新潟市中央区花園１丁目２－２ |
| 庵 新潟県新潟市中央区古町通７番町１００６ |
| 吟 新潟県新潟市中央区古町通７番町１００４－２ |